MENÚ
Per començar
Xató
Tataki de verats amb favetes
Segons
Suquet de congre
Mandonguilles de carn i gamba blanca amb sípia
Postres
Gelat de pasta de mona, confitura de cirera de pastor, pa de pesic de romaní i ganache de Malvasia
Vi
Blanc Subur – Hospital de Sant Joan de Sitges
Malvasia de Sitges
(Massís del Garraf | DO Penedès)
Pa de l’Espiga d’Or de Vilanova · Cafès